MAILLE Coffret truffe Diamant Noir

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Ce coffret est idéal à offrir ou à s'offrir pour les occasions telles que Noël, St valentin, fête des mères, fêtes des pères, Pâques mais aussi pour remercier les personnes qui vous sont chères.

Cette sélection contient :

- 1 x Moutarde au Chardonnay et aux brisures de truffe noire servie à la pompe dans un pot en grès encre de nuit 125g

- 1 x Huile d’olive parfumée à la truffe noire, en flacon de 100ml de la Maison Plantin

- 1x miel à la truffe noire, 120g de la Maison Peybere

- 1 x Sel de truffe noire, 50g de la Maison Peybere

- 1 x Spatule de dégustation gravée La Maison Maille 125mm

La moutarde au Chardonnay et aux brisures de truffe noire est une alliance de la plus prisée des Truffes Noires, la melanosporum, et du Chardonnay, un des cépages de Bourgogne les plus réputé. Cette moutarde libère en bouche toute l’intensité de sa saveur et toute sa finesse. La truffe noire ou encore appelée Truffe du Périgord rappelle l’odeur des sous-bois, de la terre et des champignons et confère à cette moutarde des notes animales et minérales qui nous transporte en pleine forêt. Cette célèbre moutarde sublime du plus simple au plus élaboré des plats. Elle transforme un écrasé de pommes de terre en une recette exceptionnelle et donne au risotto des parfums insoupçonnés. Cette moutarde est forte et relevée. Sa fraîcheur et son piquant permettent de l’associer assez facilement à une charcuterie plutôt fraîche comme un jambon blanc ou des légumes comme les champignons, le fenouil, le céleri ou la pomme pour une association de sucré salé.

L’huile d’olive parfumée à la truffe noire est élaborée avec de l’huile d’olive vierge extra et un arôme de truffe noire appelée Tuber Melanosporum. Son goût est puissant et se caractérise par des notes de cuir, de sous bois. Elle est parfaite associée à des viande rouge, risottos et pommes de terre.

Le miel à la truffe noire est une combinaison unique de saveurs douces et terreuses. Le miel lui-même apporte sa douceur naturelle, tandis que la truffe noire ajoute une note distinctive et riche. Il est idéal pour vos salades ou quiches de chèvre chaud ou encore pour caraméliser vos viandes ou vos oignons.

Le sel à la truffe noire est une préparation culinaire raffinée qui marie la saveur distincte de la truffe noire avec la texture granuleuse du sel. Le sel s’associe très bien à vos salades, sur des viandes rouges après cuisson ou encore dans un risotto.

La spatule de dégustation de moutarde est taillée à la main et bois de buis. Elle est gravée avec le blason de la Maison Maille. Idéale pour servir les condiments de ce coffret, elle est fabriquée en France, dans le Jura.