CALISSONS D'AIX a forma di diamante Le Roy René in scatola di metallo (36 Calissons)

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Calisson d'Aix Le Roy René

La ricetta del Calisson d'Aix è rimasta invariata sin dalla sua creazione. I pasticceri hanno sempre preparato questo complesso di mandorle dolci finemente tritate, melone della Provenza e scorza d'arancia, il tutto adagiato su un letto di ostia e ricoperto di glassa reale.

SENZA GLUTINE

Ingredienti: Frutta candita 41% (frutta 54% [melone 96%, scorze di arancia e limone], sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), mandorle 30% (di cui 50% dalla Provenza), zucchero, albume d'uovo 2,5%, sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero invertito, ostia 0,2% (fecola di patate, olio di girasole), aromi naturali, estratto di mandorle amare.
Può contenere tracce di altra frutta a guscio.
Origine delle mandorle: Francia (Provenza), Penisola Iberica
Origine del melone: Francia (Provenza)