Coffret de truffe Diamant Noir MAILLE

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Este estuche es ideal para regalar o para darse un capricho en ocasiones como Navidad, San Valentín, el Día de la Madre, el Día del Padre, Pascua, o simplemente para agradecer a sus seres queridos.

Esta selección contiene:

- 1 x Mostaza al Chardonnay con trozos de trufa negra servida a granel en un tarro de gres color azul noche de 125g

- 1 x Aceite de oliva aromatizado con trufa negra, en frasco de 100ml de la Maison Plantin

- 1 x Miel con trufa negra, 120g de la Maison Peybere

- 1 x Sal de trufa negra, 50g de la Maison Peybere

- 1 x Espátula de degustación grabada La Maison Maille de 125mm

La mostaza al Chardonnay con trozos de trufa negra es una alianza entre la más preciada de las trufas negras, la melanosporum, y el Chardonnay, una de las variedades de uva más reputadas de Borgoña. Esta mostaza libera en boca toda la intensidad de su sabor y toda su finura. La trufa negra, también llamada trufa del Périgord, evoca el aroma del sotobosque, la tierra y las setas, confiriendo a esta mostaza notas animales y minerales que nos transportan al corazón del bosque. Esta famosa mostaza realza desde los platos más sencillos hasta los más elaborados. Transforma un puré de patatas en una receta excepcional y aporta al risotto aromas insospechados. Esta mostaza es fuerte y picante. Su frescura y su toque picante permiten combinarla fácilmente con embutidos frescos, como el jamón cocido, o con verduras como champiñones, hinojo, apio o manzana para una combinación agridulce.

El aceite de oliva aromatizado con trufa negra está elaborado con aceite de oliva virgen extra y aroma de trufa negra, conocida como Tuber Melanosporum. Su sabor es potente y se caracteriza por notas de cuero y sotobosque. Es perfecto para acompañar carnes rojas, risottos y patatas.

La miel con trufa negra es una combinación única de sabores dulces y terrosos. La miel aporta su dulzor natural, mientras que la trufa negra añade una nota distintiva y rica. Es ideal para sus ensaladas, quiches de queso de cabra caliente o incluso para caramelizar sus carnes o cebollas.

La sal de trufa negra es una preparación culinaria refinada que combina el sabor distintivo de la trufa negra con la textura granulada de la sal. La sal combina muy bien con sus ensaladas, sobre carnes rojas después de la cocción o en un risotto.

La espátula de degustación de mostaza está tallada a mano en madera de boj. Está grabada con el escudo de la Maison Maille. Ideal para servir los condimentos de este estuche, está fabricada en Francia, en la región del Jura.